Salate

Champignonsalat mit Haselnüssen

Zutaten

40 g Haselnusskerne (gehobelt)
1 kleine Bataviasalat
500 g Champignons; (Stein-)
2 El. Balsamessig; auf Wunsch die
-- Hälfte mehr
1 El. Worcestershiresauce; auf
-- Wunsch das Doppelte
3 El. ;Wasser
-Salz, Pfeffer
6 El. Öl

Zubereitung

Haselnusskerne in einer Pfanne goldbraun rösten. Bataviasalat in kleine Stücke zupfen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Balsamessig, Worcestershiresauce, und Wasser verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, Öl untermischen. Alle Zutaten mit der Salatsauce mischen.
Pro Portion 227 kcal/952 kJ.

*: Quelle: ARD/ZDF 27.09.94
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Tue, 27 Sep 1994

Stichworte: Salat , Kalt, Champignon, Haselnuss, P4

eingetippt am 25.10.1994 von Ulli

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