Sonstiges
Zitrusmüsli
Zutaten
Für 2 Personen
- 200 g Hafer
- 2 Orangen
- 2 Grapefruits
- 50 g Walnusskerne
- Saft von 1 Zitrone
- Saft von 2 Orangen
- Honig
Zubereitung
1. Den Hafer grob schroten und ca. 1 Stunde in Wasser einweichen.
2. Die Zitrusfrüchte mit einem scharfen Messer schälen; dabei auch
die innere feine Haut entfernen. Das Fruchtfleisch zwischen den
Trennhäuten als Filets herausschneiden. Einige Stücke für die
Garnitur verwahren, den Rest kleinschneiden.
3. Ein paar Nusskerne für die Garnitur aussuchen; den Rest grob
hacken.
4. Den Hafer mit Orangen- und Zitronensaft mischen, mit Honig
abschmecken und die zerkleinerten Früchte sowie die Nüsse unterheben.
5. Das Müsli mit Zitrusfilets und Nusskernen garnieren.
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- Entnommen: Moderne Feinschmeckerküche, D.- K. Hessler
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- Erfasst und gepostet von Viviane Kronshage (2:2447/102.24)
- vom 04.06.1994
- Stichworte
- Müsli , P2, Vollwertküche, Frühstück
eingetippt am 01.08.1994 von
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