Geflügelgerichte
Yakitori - Japanische Hähnchenspiesse
Zutaten
- 800 g Putenschnitzel
- 8 El. Sojasauce, japanische
- 8 El. Mirin
- 2 Ingwerscheiben, gerieben, gepresst
- Bambusspiesse
Zubereitung
Yakitori ist ein typisches japanisches Rezept (yaki = gegrillt, tori =
Hähnchen). Die Putenschnitzel werden abgespült, getrocknet und in
kleine Würfel geschnitten (ca. 2 cm Kantenlänge). Aus der Sojasauce,
dem Mirin (ein süsser Reiswein) und dem Ingwersaft macht man eine
Marinade, in der die Pute ca. 30 Minuten ruht.
- Stichworte
- Japanisch , Geflügel, Grill, P4
eingetippt am 03.07.1995 von Joachim
die offline-Rezeptsammlung