Käsegerichte
Würziges Harzer-Tatar
Zutaten
- 200 g Harzer Käse
- 20 g Butter
- 1 kl. Zwiebel
- 1 Tl. Senf
- 1 Eigelb
- Paprikapulver
Zubereitung
Harzer Käse und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln ganz
fein hacken, mit Senf, Paprika und Eigelb vermischen. Wenn das Tatar
etwas zu scharf ist, saure oder süße Sahne zugeben.
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- Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94
- der Hamburgischen Electricitätswerke AG
- Stichworte
- P4 , Harzer, Käse
eingetippt am 27.02.1995 von Lothar
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