Saucen, Marinaden

Walnusssauce

Zutaten

100 g Walnüsse; gemahlen
4 Knoblauchzehen; zerdrückt
2 El. Weißbrotkrume; frisch
1 Tl. Salz
2 El. Olivenöl

ZUM GARNIEREN:

10 g Walnusskerne; grob gehackt
1/8 l ;Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer glattrühren. Vorsicht mit dem Wasser, eher weniger nehmen. 1 Stunde ruhen lassen. Vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen garnieren.
Die Sauce passt gut zu Hackbraten, gefüllten Zucchinis oder Paprika und zu breiten Nudeln.

*: Quelle: Saarbrücker Zeitung erfasst v. J.Weinkauf
**: Gepostet von Jörg Weinkauf; Date: Sat, 26 Nov 1994

Stichworte: Sosse , Aufbau, Nuss, P4

eingetippt am 13.01.1995 von Jörg

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