Kartoffel-, Gemüsegerichte
Überkrustete Selleriescheiben
Zutaten
- 1 Sellerieknolle; (ca. 800 g)
- Zitronensaft
- 1 Tl. Zucker
- 1 l ; Wasser
- 2 Fleischtomaten
- 2 Scheibe Roggentoast
- 100 g Emmentaler; gerieben
- 1 Pk. TK-8-Kräutermischung
- -Salz, Pfeffer
- 30 g Butter
Zubereitung
Sellerieknolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz,
Zitronensaft und Zucker in Wasser 10 Min. kochen, abtropfen lassen,
in eine gefettete Auflaufform geben.
Fleischtomaten in Scheiben schneiden, auf den Sellerie legen.
Roggentoast toasten, zerkrümeln. Toastkrümel mit geriebenem
Emmentalerkäse, TK-8-Kräutermischung, Salz, Pfeffer mischen, auf
das Gemüse streuen. Butter schmelzen, darübergiessen.
In den Backofen schieben, bei 225 °C (Gas Stufe 4) etwa 30 Minuten
backen.
Pro Portion 350 kcal/1465 kJ
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- Quelle: ARD/ZDF 09.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
- 2:246/1401.62
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- Gepostet von Ulli Fetzer
- Date: Wed, 09 Nov 1994
- Stichworte
- Gemüse , Gratin, Sellerie, Vegetarisch, P4
eingetippt am 01.12.1994 von Ulli
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