Eierspeisen
Toreroschnitten
Zutaten
- 2 Scheibe Mischbrot oder anderes
- 30 g Butter oder Margarine
- 150 g Feine Leberwurst
- 2 Tomaten (mittelgross)
- 1 Zwiebel (mittelgross)
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Öl zum Braten
Zubereitung
Die beiden Scheiben Brot (nach Geschmack auch Schwarz oder Weissbrot)
dünn mit Margarine oder Butter und anschliessend etwas dicker mit
Leberwurst einstreichen und auf größeren Teller legen. Tomaten
waschen und in Scheiben schneiden, Brote damit belegen. Tomaten
salzen und pfeffern, anschliessend mit Zwiebelscheiben oder feinen
Zwiebelwürfeln (je nach Geschmack) belegen. Spiegeleier aus 3 Eiern
braten, gut würzen und über die Tomatenbrote geben. Auf Wunsch mit
Salzgurke oder Radieschen garnieren.
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- Gepostet von Steffen Pieper
- Stichworte
- Eierspeise , Schnell, Einfach, P1
eingetippt am 02.10.1995 von Steffen
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