Kartoffel-, Gemüsegerichte
Tomaten 'Rougaille' (Madagaskar)
Zutaten
- 2 Tomaten; fein gewürfelt
- 1 Tasse Grüner Pfeffer
- 2 El. ;Wasser
- Tabasco
- 1 Tl. ;Salz
Zubereitung
Tomaten und Pfeffer vermischen, Wasser zugeben, gut vermengen und mit
Tabasco und Salz abschmecken.
Wird auf Madagaskar als Beilage bspw. zu Cryy-Poulet serviert.
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- H.-U.Stauffer, L.Taddei J.-Cl.Pulfer, Afrikanisch
- Kochen,Rio Verlag Zürich 1994, ISBN 3-907768-08-6
- Erfasst von Rene Gagnaux
- Stichworte
- Gemüse , Frisch, Tomate, Madagaskar, Afrika, P4
eingetippt am 09.10.1994 von Rene
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