Saucen, Marinaden

Tomaten-Ketchup mit Gartenkräutern

Zutaten

• 500 g Tomaten;reif
• 200 g Paprika;rot
• 100 g Zwiebeln
• 200 ml Essig;5%
• 20 g Salz
• 80 g Zucker
• 1 Tl. Sojasauce
• 1 Tl. Paprikapulver;edelsüss
• 1 Bd. Petersilie
• 1 Bd. Schnittlauch
• 1 Bd. Dill
• 1 Bd. Liebstöckel
• 20 g Stärke

Zubereitung

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Quelle: Das grosse Hobbythek-Buch vom Essen 1

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Erfasst und gepostet von Jörg Weinkauf (2:245/6801.7)

vom 15.06.1994

Stichworte

Sossen , Gemüse, Aufbau, P1

eingetippt am 01.08.1994 von Jörg