Fleischgerichte
Thüringer Schwartenwurst
Zutaten
- 1 kg Schweinefleisch (Kopf und Eisbein)
- 3 g Pfeffer
- 22 g Salz
- 4 g Kümmel
- 1 El Majoran
Zubereitung
Fleisch warm in Würfel schneiden, Gewürze untermengen, in
Gläser füllen und 1 1/2 Stunde kochen.
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- Gepostet von: Harald Pilz
- Stichworte
- Wurst
eingetippt am 26.02.1996 von Harald
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