Saucen, Marinaden
Thousand Island Dressing
Zutaten
- 1 Gewürzgurke klein
- 1/2 Schalotte
- 1/4 Paprika rot
- 2 Eigelb; hartgekocht
- 50 g Salatmayonnaise
- 3 El. Sahne
- 3 El. Ketchup
- Salz
- Chilipulver
Zubereitung
Gewürzgurke kleinhacken, Schalotte schaben und auf einer Reibe raspeln.
Paprika im Backofen erhitzen bis die Schale platzt, Haut abziehen, Schote
sehr fein hacken. Das Eigelb durch ein Sieb streichen, mit den restlichen
Zutaten mischen. Mit Salz und Chilipulver abschmecken.
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- Gepostet von Holger Hunger
- Date: Wed, 23 Nov 1994
- Stichworte
- Salate , Dressing, P1
eingetippt am 13.01.1995 von Holger
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