Sonstiges
Tacos (Grundrezept)
Zutaten
ZUTATEN
- 75 g Maismehl
- 25 g Weizenmehl
- Salz
- 3 Tl. Öl
- 5 El. Wasser
ZUBEREITUNG
Zubereitung
Maismehl, Weizenmehl und Salz mischen. Öl und Wasser zugeben und
durchkneten. Der Teig darf nicht mehr kleben. Den Teig vierteln, zu Kugeln
formen. Jeweils eine Kugel zwischen Folie zu einem dünnen, runden Fladen
(ca. 13 cm ) ausrollen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze trocken anwärmen.
Fladen darin von jeder Seite 2 - 3 Min. rösten. Nach Wunsch die Tortillas
in heissem Öl 1 - 2 Min. fritieren, dabei zu Schalen formen.
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- Gepostet von Josef Wolf
- Date: Thu, 08 Dec 1994
- Stichworte
- Vollwert , Brot, P4
eingetippt am 20.01.1995 von Josef
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