Eintöpfe, Aufläufe
Storzenieren
Zutaten
- 500 g Rindfleisch
- 500 g Schwarzwurzeln
- 250 g Hackfleisch
- 1 Altbackenes Brötchen
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Brötchenkrumen
Zubereitung
Rindfleisch in Wasser gar kochen und herausnehmen. In der
Brühe die geputzten und in Stücke geschnittenen Schwarzwurzeln
weichkochen. Aus dem Hackfleisch un den Gewürzen Klösschen formen,
zu den Schwarzwurzeln geben und gar ziehen lassen. Das Fleisch
klein schneiden, hinzufügen und alles mit Brötchenkrumen andicken.
Aus: Hessentext (Videotext des Hr)
04.01.1994
- Stichworte
- Eintopf , P4
eingetippt am 23.02.1995 von
die offline-Rezeptsammlung