Brot
Stuten I
Zutaten
- 1 kg Weizenmehl (Typ 550)
- 2 Würfel Hefe
- 1/4 l Milch
- 1/4 l Wasser
- 4 El. Butter
- 1 El. Salz
- 1 El. Zucker
Zubereitung
Milch und Wasser auf 30°C erhitzen, alle anderen Zutaten einrühren. Den
Teig 30 Minuten gehen lassen.
Bei 200°C 30 Minuten backen.
- Zubereitungszeit
- 15 min.
- Backzeit
- 30 min.
- *
- Quelle: Bernhard Drepper's Mühle
- Stichworte
- Brot , Stuten, P1
eingetippt am 09.03.1995 von Lothar
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