Saucen, Marinaden
Spicy Fish Sauce (für vietnamesiches Fondue)
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen; zerdrückt
- 1 Kleine Chilischote; entkernt und fein gehackt
- 2 El. Zucker
- 2 El. Zitronensaft
- 1/4 Tas. Reisessig
- 1/4 Tas. Nuoc mam; (Fischsauce aus
- ;dem Asian Shop)
- 1/4 Tas. Wasser
Zubereitung
Knoblauch, Chili und Zucker in den Mörser geben und zu einer Paste
zerdrücken. Zitronensaft, Reisessig, Fischsauce und die Tasse Wasser
zugeben und gut verrühren.
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- Gepostet von Daniel Brack
- Stichworte
- Saucen , P1
eingetippt am 30.01.1996 von Daniel
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