Kartoffel-, Gemüsegerichte
Spinatgratin mit Schinkenkruste II
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 30 g Butter o. Margarine
- 600 g TK Blattspinat
- 300 g Schinken gekocht
- 200 g Emmentaler
- --Salz
- --Pfeffer aus d. Mühle
- --Muskat
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und würfeln und in Butter o. Margarine glasig
dünsten.
Spinat mit 4 El. Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt
auftauen lassen.
Spinat mit Salz und Pfeffer und etwas geriebenem Muskat würzen, in
eine mit Butter ausgestrichene Form füllen.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und auf dem Spinat verteilen.
Käse grob raffeln, und über den Schinken streuen.
Im Backofen bei 200 Grad auf der mittleren Einschubleiste in etwa 20
Minuten goldbraun überbacken.
Pro Portion 459kcal
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- Quelle: Essen und Trinken Ein Menü f. jeden Tag
- erfasst von Ilka Spiess
- Stichworte
- Gratin , Hauptspeise, P4
eingetippt am 02.10.1995 von Ilka
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