Saucen, Marinaden
Spanische Sauce
Zutaten
- 1 rote Paprikaschote entkernt
- 2 Tomaten ohne grünen Ansatz, ohne Kerne
- 1/2 Zwiebel
- 2 Scheiben Ananas, nur im Notfall aus der Dose
- 70 ml Wasser mixen,
- 1 El. Ketchup
- 1 Tl. Senf
- 1 Tl. Sojasauce
- 1 Tl. Zucker zugeben, aufkochen
Zubereitung
70 ml Weißwein trocken mit 1 El. Stärkemehl verrühren und der
Mischung zugeben, aufkochen.
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- Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
- vom 04.12.1993
- Stichworte
- Andreas , Soßen, Spanisch
eingetippt am 29.03.1994 von Andreas
die offline-Rezeptsammlung