Saucen, Marinaden

Spaghetti-Sauce Lachs-Sahne-Sauce

Zutaten

Für 4 Personen

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El. Butter
300 g tiefgekühlte Erbsen
weißer Pfeffer
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 g Räucherlachs
3 El. Kerbelblätter (oder Dillspitzen)
1 El. Meerrettich aus dem Glas
400 ml Sahne

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch abziehen, hacken, in Butter andünsten. Erbsen dazugeben, pfeffern, Brühe angießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Lachs in grobe Streifen schneiden, Kerbel zerhacken.
Die gegarten Erbsen mit Meerrettich und Sahne verrühren. Einmal aufkochen lassen. Lachs und Kerbel unterheben.
Pro Person ca. 500 kcal.

**: From: spock@double-m.zer.sub.org; Date: Sat, 03 Jul 93 17:20:00 +0000; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Spaghetti-Saucen, Saucen, Spaghetti, Nudelgerichte, Lachs

eingetippt am 27.08.1993 von SPOCK

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