Mehlspeisen, Nudeln

Spaghetti al Sugo di Tonno, Olive e Capperi I

Zutaten

6 El. Olivenöl
1 klein Dose Thunfisch
1 große Dose geschälte,
gewürfelte Tomate
2 El. grüne Oliven
1 El. Kapern
1 El. schwarze Oliven
1 Tl. Oregano
Salz
Pfeffer
400 g Spaghetti

Zubereitung

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Thunfisch naturell abgießen, mit der Dose geschälte, gewürfelte Tomaten mit Saft in die Pfanne geben. Den Thunfisch mit einer Gabel auseinanderpflücken.
Grüne Oliven entsteinen, in Scheiben schneiden, mit Kapern in die Pfanne geben. Zutaten erhitzen 30 Minuten köcheln lassen.
Schwarze Oliven entsteinen in Scheiben schneiden und mit Oregano die letzten 10 Minuten mitköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti bißfest kochen. Dann in eine vorgewärmte Schüssel geben, mit dem Sugo übergießen, gut durchmischen und servieren.
Weißer Corvo ist diesmal meine Empfehlung.
Die 690 kcal/2900 kJ pro Portion einfach ignorieren.

**: From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller); Date: Sat, 09 Apr 1994 15:20:59 +0000; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Zer , Nudelgerichte, Soßen, Nudelsoßen, Italienisch, Spaghetti

eingetippt am 18.05.1994 von Bollerix

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