Grundlagen, Informationen
Siebentassensauce
Zutaten
- 1 Tas. Fleischbrühe
- 1 Tas. Weisswein
- 1 Tl. ;Zucker
- 4 Eigelbe
- 1/2 Tas. Flüssige Butter
- 2 El. Senf
- 1/3 Tas. Essig
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Topf verquirlen und zum Kochen bringen, mit
Zucker, Senf und Essig abschmecken.
Die Sauce eignet sich als Beigabe zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch
und Artischocken.
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- Quelle: Suedwest-Text 11.05.94 Was die Grossmutter noch
- wusste. Erfasst: Ulli Fetzer
- 2:246/1401.62
- Stichworte
- Aufbau , Sauce, P1
eingetippt am 24.02.1995 von
die offline-Rezeptsammlung