Mehlspeisen, Nudeln
Semmelknödel I
Zutaten
- 5 Semmel
- 1/8 l Milch
- 20 g Butter
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 1 Bund glatte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Grob geschnittene Semmel, lauwarme Milch und die Eier verkneten. Die
Butter auslassen, die Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Unter
die Masse geben und Knödel formen. In heißes Wasser geben, wenn sie
hochkommen noch 20 min. garen.
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- Von ftp-Server der Uni Frankfurt
- Stichworte
- ftp-Frankfurt , Knödel, Mehlspeisen
eingetippt am 28.10.1993 von Frankfurt
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