Fleischgerichte

Schweinefleisch und Gurken im Wok

Zutaten

1/2 Pfund dünn geschnittenes Schweinefleisch
1/2 grosse Gurke
1 Tl. Stärke
1 El. Sojasauce
30 g Erdnussöl plus Wasser

Zubereitung

Eine Paste aus Stärke und Wasser bereiten. Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in die Paste legen. Die Gurke in kleine dünne Stücke schneiden und in Öl 3 Minuten unter häufiger Bewegung braten.
Das Fleisch nun dazu geben und es 5 Minuten braten. Nun auf kleine Hitze stellen und die Speise unter Zugabe von Sojasauce 2-3 Minuten kochen. Statt Gurke kann man auch Spargel oder französische Bohnen verwenden.

**: Gepostet von Eva-D. Bilgic; Date: Wed, 05 Apr 1995

Stichworte: Fleisch , Schwein, P4, Wok

eingetippt am 11.09.1995 von Eva-D.

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