Desserts, Nachspeisen

Schwarzwälder - Kirsch - Cup

Zutaten

400 g Sauerkirschen aus dem Glas
1 Pk. Vanilleeis (400 ml)
1/8 l Sahne
50 g Schokospäne
Für die Sauce:
10 g Butter
2 El. Zitronensaft
40 g Marzipan
40 g Zucker
4 cl Kirschwasser (Alkohol)

Zubereitung

Die Sauerkirschen auf dem Sieb abtropfen lassen. Für die Sauce: Die Butter schmelzen lassen und das kleingeschnittene Marzipan, den Zucker und den Zitronensaft einrühren. Die Sauerkirschen dazugeben.
Nun das Kirschwasser dazugeben, anzünden und wieder löschen. Dann Eiskugeln in eine Schale geben, die Sauce dazu und das Ganze mit Kirschen, geschlagener Sahne und Schokospänen garnieren.

**: Gepostet von Bernd Troszynski; Date: Mon, 26 Sep 1994

Stichworte: Dessert , Eis, P4

eingetippt am 25.10.1994 von Bernd

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