Kuchen, Gebäck, Pralinen

Schoko-Orangen-Happen

Zutaten

250 g Butter
200 g Brauner Zucker
2 Pk. Orange-back
5 Eier
150 g Mehl
100 g Haselnüsse, gehackt
1 Pk. Backpulver
200 g Orangenat
1 Pk. Schoko-Puddingpulver
125 ml Milch
Butter zu Einfetten

Dekoration

150 g Weisse Kuvertüre
25 g Pistazien, gehackt
1 Pk. Schoko-Dekor-Herzen

Zubereitung

Butter mit Zucker und Orangeback verrühren. Eier zugeben und das Ganze solange verrühren, bis der Zucker gelöst ist.
Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver mischen. Das Mehlgemisch und das Orangeat unterrühren.
Schoko-Puddingpulver mit der Milch verrühren und mit dem Teig gut vermengen.
Ein grosses Backblech einfetten, den Teig daraufgeben und sorgfältig glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) etwa 30 Minuten backen, abkühlen.
Quadrate von 7*7 cm schneiden, die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und in einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Die äusserste Spitze abschneiden und die Quadrate mit der Kuvertüre streifenartig überziehen. Mit gehackten Pistazien und Schoko-Dekor-Herzen verzieren.
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten Quelle: Mini 47/95

**: Gepostet von Olaf Herrig

Stichworte: Backen , P30

eingetippt am 10.12.1995 von Olaf

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