Eierspeisen
Schoko-Bananen-Pfannkuchen
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Pk. Vanillinzucker
- 1 Spur Salz
- 125 g Mehl
- 1 Pk. Puddingpulver, Vanille
- 1/2 Tl. Backpulver
- 200 ml Milch
- 50 ml Mineralwasser
- 50 g Walnusskerne
- 4 Bananen
- 2 El. Zitronensaft
- 50 g Butter oder Margarine
- 50 g Schokotröpfchen
Zubereitung
Eier, Vanillinzucker, Salz, Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Milch
und Mineralwasser verrühren. Etwa 30 Minuten quellen lassen.
Nüsse hacken. Bananen schälen, in Stücke schneiden und sofort mit
Zitronensaft beträufeln.
Fett portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Jeweils ein Viertel des
Teiges in eine Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen, Walnüsse und
Bananenstücke darauf verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen
und warmstellen. Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Pfannkuchen backen.
Getränketip: Kühle Saftschorle oder Milchkaffee
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Pro Portion etwa 610 kcal
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- Quelle: Mach mal Pause 4/95 Erfasst: Olaf Herrig
- 2:2410/908.1
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- Gepostet von Olaf Herrig
- Date: Sun, 22 Jan 1995
- Stichworte
- Eierspeise , Südfrüchte, Banane, P4
eingetippt am 13.03.1995 von Olaf
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