Kartoffel-, Gemüsegerichte
"Schneeballe"
Zutaten
- 2 kg Kartoffeln
- 3 Eigelb
- 2 El. Mehl
- ;Salz
Zubereitung
Die Kartoffeln am Vortag mit der Schale kochen und pellen.
Kartoffeln durch den Fleischwolf drehen, mit Eigelb und Mehl vermengen und
mit Salz abschmecken. Runde, etwa zollgrosse Klösse formen und ca.
zwanzig Minuten in heissem Salzwasser ziehen lassen.
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- Quelle: Trad.
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- Gepostet von Martin Lange
- Date: 01 Feb 1995
- Stichworte
- Kartoffel , Kloss, Saar, 0, P4
eingetippt am 27.03.1995 von Martin
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