Fleischgerichte
Schlesische Wellwurst
Zutaten
- 500 g Schweinebauch
- 700 g Weißbrot
- 2 - 3 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Muskat
Zubereitung
Fleisch abkochen, Zwiebel überbrühen, Weißbrot in Würfel
schneiden, in Brühe ziehen lassen. Fleisch und Zwiebel durch den Wolf
geben und alle Zutaten vermischen. In Gläser füllen und 1 Stunde
einwecken.
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- Gepostet von: Harald Pilz
- Stichworte
- Wurst
eingetippt am 26.02.1996 von Harald
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