Kuchen, Gebäck, Pralinen

Schlesische Mohnkränze

Zutaten

Für ca. 80 Stück

100 g Mohn
175 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Ei
250 g Mehl
1 Prise Salz
4 El. (bis 5) Milch
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Mohn mahlen. Butter schaumig rühren. Zucker und Vanillinzucker hinzufügen.
Ei unterrühren. Mohn mit Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nur soviel von der Milch zufügen, daß der Teig spritzfähig ist. Teigmasse in einen Spritzbeutel mit Zackentülle füllen. Kringel von 3,5 cm Durchmesser auf ein Blech mit Backpapier spritzen. 1/2 Stunde kalt stellen. Ofen auf 180°C vorheizen. Plätzchen auf mittlerer Schiene 10 bis 12 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben.

*: Quelle: BWZ Nr. 45

Stichworte: Gebäck , Plätzchen, Weihnachten

eingetippt am 16.11.1994 von Lothar

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