Mehlspeisen, Nudeln

Schinkennudeln

Zutaten

300 g Nudeln
180 g Schinken
1/4 l Sauerrahm
2 El. Emmentaler, gerieben
;Salz
1 1/2 El. Butter; in Flöckchen
2 El. Weckmehl

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Eine Auflaufform abwechselnd mit Nudeln und dem in kleine Stücke geschnittenen Schinken auslegen. Dazwischen immer wieder etwas Rahm träufeln, leicht salzen und den Käse einstreuen. Zuoberst soll eine Nudelschicht sein. Auf diese Butterflöcken setzen und Weckmehl darüber streuen. Im Backofen 15 Minuten überbacken.

*: Quelle: -Nach SUEDWEST-TEXT/27.09.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Teigware , Nudel, Schinken, P1

eingetippt am 10.12.1995 von Ulli

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