Kuchen, Gebäck, Pralinen

Schinkenhörnchen II

Zutaten

FUER DEN TEIG

250 g Mehl
250 g Quark
250 g Butter

FUER DIE FUELLUNG

250 g Schinken
250 g Emmentaler

Zubereitung

Die Butter mit dem Quark und dem Mehl verkneten und ca. zwei Stunden kaltstellen. Schinken und Käse in Würfel schneiden. Dann den Teig dünn ausrollen und in langgezogene Dreiecke schneiden (ca. 10x25x25 cm). Käse und Schinken auf die breite Stelle legen und von da zur Spitze aufrollen. Eigelb mit Wasser verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen. Auf ein gefettetes Backblech legen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

*: Quelle: BAYERNTEXT 16.08.94
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Sun, 25 Sep 1994

Stichworte: Backen , Pikant, Quark, Schinken, Käse, P1

eingetippt am 25.10.1994 von Ulli

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