Fischgerichte

Scampi in Tomatensauce

Zutaten

250 g Scampi, aus der Dose oder Tk
1/4 l Tomatensuppe aus der Dose
4 El. Saure Sahne
1 Spur Salz
1 Spur Pfeffer
1 Schuss Weisswein

Zubereitung

Zubereitungszeit: circa 15 Minuten.
Die Scampi aus der Dose kurz kalt abbrausen; tiefgefrorene vorher auftauen. Die Tomatensuppe im Topf mit der sauren Sahne verrühren und bei milder Hitze ein wenig eindicken lassen. Diese Tomatensauce mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Weisswein abschmecken. Die Scampi hineingeben und darin circa 7 Minuten erhitzen.
Dazu passt: Stangenweissbrot und gemischter Salat. (AH) 07.01.1994

Stichworte: Fisch , P2

eingetippt am 23.02.1995 von

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