Brot

Salzstangen

Zutaten

500 g Weizenmehl
1 El. Grobes Salz
1/4 l Mineralwasser
100 g Fett; Butter oder Margarine
1 Pk. Hefe
1 El. Zucker

Zubereitung

Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten. Warm stellen und gehen lassen. Erneut durchkneten und 1/2 - 1 cm dick ausrollen. Mit grob gekörnten Salz, Kümmel und nach Wunsch auch mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. In 1/2 cm breite, 10 cm lange Streifen schneiden und rollen. Auf einem Backblech noch einmal gehen lassen und bei 225°C ca. 10 Minuten backen.

*: Quelle: Ursprung: Deckenpfronner Backbuch; Getestet und ins Mm-Format gebracht von:; Josef Wolf @ 2:246/1810.10
**: Gepostet von Josef Wolf; Date: Mon, 19 Dec 1994

Stichworte: Brot , Backen, Salzstangen, P1

eingetippt am 23.01.1995 von Josef

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