Saucen, Marinaden
Salatsauce
Zutaten
- 2 Hartgekochte Eier (Eiweiss
- - würfeln, Eigelb mit Gabel
- - zerdrücken)
- 1/8 l Öl
- 1 Tl. Senf
- 1 El. Sahne
- 1 1/2 El. Essig
- Pfeffer
- Salz
- Zerdrückte Kapern
- - bei Bedarf
Zubereitung
Zu den Eiern langsam Öl zugeben und verrühren, die restlichen Zutaten
zugeben, alles verrühren.
Die Sauce schmeckt sehr gut zu gemischten Grünsalaten mit Tomaten,
Radieschen, Champignons etc.
- Stichworte
- Saucen , P1
eingetippt am 08.11.1994 von
die offline-Rezeptsammlung