Kuchen, Gebäck, Pralinen

Rumkugeln V

Zutaten

500 g bittere Schokolade
50 g Butter
2 El. Sahne
2 El. Puderzucker
5 El. Rum oder auch mehr
50 g Kakao

Verzierung

200 g dunkle Schokostreuseln
(sind härter als die hellen)

Zubereitung

1. Schokolade zerkleinern und im heissen Wasserbad zergehen lassen.
2. Butter, Sahne, Puderzucker, Rum und Kakao nach und nach mit dem Schneebesen unterrühren und die Masse erkalten lassen.
3. Aus der Masse Kugeln formen und in den Schokoladenstreuseln wälzen.
4. Kühl stellen, bis die Kugeln fest geworden sind. Dabei den natürlichen Schwund beachten, da die Rumkugeln warm auch schmecken.

**: From: christian_freßdorf%bn@zermaus.zer.sub.org; Date: Wed, 08 Sep 93 03:38:00 +0200; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Gebäck , Pralinen, Zer

eingetippt am 19.10.1993 von Chris

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