Kartoffel-, Gemüsegerichte
Rotkohl in Käsecreme
Zutaten
- 1/2 kl. Kopf Rotkohl (ca. 500 g)
- 100 g Frischrahmkäse
- 4 El. Sahne
- 1 El. Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Tl. gem. Kümmel
- 1 Pr. Zucker
- 1/2 Tl. Zimt
Zubereitung
Frischrahmkäse mit Sahne, Öl und Gewürzen gut verrühren und
abschmecken.
Den Rotkohlkopf vierteln, Strunk herausschneiden. Den Kohl mit
dem Schnitzelwerk sehr fein raspeln, unter die Käsecreme
heben. Mindestens 30 Min. durchziehen lassen. Würzig
abschmecken.
21 g Eiweiß, 55 g Fett, 23 g Kohlenhydrate, 2895 kJ,
691 kcal
- Gesamtzeit
- 60 min.
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- Quelle: Winke & Rezepte 1 / 95
- der Hamburgischen Electricitätswerke AG
- Stichworte
- P4 , Leicht, Gemüsegerichte, Beilagen, Rotkohl
eingetippt am 03.02.1995 von Lothar
die offline-Rezeptsammlung