Salate

Rote Beete mit Meerrettich

Zutaten

Fuer Die Sauce

200 g Saure Sahne
2 El. Zitronensaft
2 Tl. Meerrettich; frisch gerieben
- nach Belieben mehr
1/4 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben
1/4 Tl. Ingwer; gemahlen
- nach Belieben auch frisch
1/4 Tl. Kräutersalz

Fuer Den Salat

350 g Rote Beete
150 g Äpfel

Zubereitung

Zuerst die Zutaten für die Sauce verrühren.
Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen. Die rote Beete ungeschält zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben.
Ein toller "Antigrippesalat"

*: Quelle: Gepostet: Diana Drossel 2:2452/117.33 27.09.94

Stichworte: Salat , Kalt, Rote bete, Meerrettich, P4

eingetippt am 22.02.1995 von

die offline-Rezeptsammlung