Salate

Rote Beeten mit Meerrettich

Zutaten

für DIE SAUCE

200 g Saure Sahne
2 El. Zitronensaft
2 Tl. Meerrettich; frisch gerieben
- nach Belieben mehr
1/4 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben
1/4 Tl. Ingwer, gemahlen
- nach Belieben auch frisch
1/4 Tl. Kräutersalz

für DEN SALAT

350 g Rote Beeten
150 g Äpfel

Zubereitung

Zuerst die Zutaten für die Sauce verrühren.
Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen. Die rote Beete ungeschält zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben.
Ein toller "Antigrippesalat"

**: Gepostet von Diana Drossel; Date: Tue, 27 Sep 1994

Stichworte: Salat , Kalt, Rote Beete, Meerrettich, P4

eingetippt am 25.10.1994 von Diana

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