Fleischgerichte

Rinderfiletttoast mit Blauschimmelkäse überbacken

Zutaten

2 Rinderfiletscheiben; a 120 g
1 Tl. Butterschmalz
2 Scheibe Toastbrot
1 Birne
4 Scheibe Blauschimmelkäse
-Jodsalz
-Pfeffer; aus der Mühle

Zubereitung

Das Butterschmalz erhitzen, und die mit Salz und Pfeffer gewürzten Filetscheiben beidseitig anbraten. Das Filet auf je eine Scheibe Toastbrot verteilen und die in Scheiben geschnittene Birne gleichmässig darüber legen. Mit Blauschimmelkäse belegen und im Rohr bei 180 Grad ca. 3 Minuten überbacken.
Zum Schluss mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen.

*: Quelle: Nach Sat.1 Text Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62 03.01.95
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Sat, 14 Jan 1995

Stichworte: Fleisch , Rind, Käse, Birne, Toast, P2

eingetippt am 10.03.1995 von Ulli

die offline-Rezeptsammlung