Desserts, Nachspeisen
Rieslingsabayon
Zutaten
- 115 ml Riesling
- 50 g Kristallzucker
- 2 cl Grand Marnier
- 1 El. Zitronensaft
- 6 Eigelb
Zubereitung
Alle Zutaten vermengen und über dem heissen Wasserbad schaumig
rühren, bis eine leichte Bindung entsteht.
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- Quelle: NORDTEXT (DAS!-Rezept) Ulli Fetzer, 22.04.94
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- Gepostet von Rene Gagnaux
- Date: 01 Nov 1994
- Stichworte
- Süßpeisen , P1
eingetippt am 01.12.1994 von Rene
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