Eintöpfe, Aufläufe
Reis-Paprika-Topf
Zutaten
- 375 g Schweinekeule
- Kümmel
- Salz
- Pfeffer
- 2 El. Öl
- 4 Zwiebeln, gewürfelt
- 4 Paprikaschoten
- 1 Tas. Reis
- 1 Lorbeerblatt
- 3/4 l Fleischbrühe
Zubereitung
Die Schweinekeule würfeln, mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. In Öl
anbraten, die Zwiebeln dazugeben, 10 min. braten, die Paprikaschoten
halbieren, in Streifen schneiden. Paprika, Fleisch, Reis, Salz, Pfeffer,
Lorbeerblatt in die Fleischbrühe geben, alles 20 Min. leise kochen lassen.
(pro Portion ca. 570 kcal/2385 kJ)
- Stichworte
- Eintopf , P4
eingetippt am 08.11.1994 von
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