Kartoffel-, Gemüsegerichte
Reibekuchen
Zutaten
- 1 bis 1,5 kg Kartoffeln
- 1 Möhre
- 1 Zwiebel
- 1 El. gehackte Petersilie
- 2 El. Mehl
- 3 Eier
- 5 El. gekochte, abgekühlte Milch
- Muskatnuss
- Salz
Zubereitung
Kartoffeln, Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch
und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.
Esslöffelweise in heissem Fett (Biskin) ausbacken.
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- Gepostet von Norbert Ritter
- Date: Mon, 14 Nov 1994
- Stichworte
- Kartoffelgerichte
eingetippt am 02.02.1995 von Norbert
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