Gewürze
Ratanhiawurzel
Zutaten
Zubereitung
Ratanhiawurzel, getrocknete Wurzel der in Peru, Bolivien und Brasilien
wildwachsenden Pflanze "Krameria trianda Ruiz et Pav" Vom Drogen-
Importhandel wegen ihrer Gerb- und Bitterstoffe unter der Bezeichnung
"Radix Rathanhiä" ganz oder geschnitten vorwiegend an die Pharmazie, in
geringen Mengen auch an Essenzen- und Spirituosenindustrie geliefert.
- *
- Quelle: nach: Dr. Oetker Lexikon Lebensmittel und
- Ernährung gepostet: A. Bendig
- am 15.02.1996
- Stichworte
- Ratanhia , Info, P1
eingetippt am 31.03.1996 von Astrid
die offline-Rezeptsammlung