Kartoffel-, Gemüsegerichte
Blechgrumbiere
Zutaten
- 1,5 kg Kartoffel
- 350 g Dürrfleisch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. Dürrfleisch ebenfalls
würfeln. Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech leben und mit den
Speckwürfeln bestreuen. Salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen
goldgelb backen.
Dazu: Schnittlauch- oder Gurkensalat. "Lyoner" (das heisst ausserhalb
des Saarlandes wohl "Fleischwurst") oder Fleischkäse, der einfach auf
dem Blech mitgebacken wird.
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- Gepostet von: Martin Lange
- Stichworte
- Kartoffel
eingetippt am 30.11.1995 von Martin
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