Saucen, Marinaden
Provenzalisches Kraeuteröl
Zutaten
- 6 Basilikumstengel
- 4 Rosmarinzweige
- 6 Thymianzweige
- 4 Lavendelstengel
- 2 Salbeizweige
- 1 l Olivenöl
Zubereitung
Die Kräuter waschen, trockentupfen und in eine Einliterflasche mit
einem Schraubverschluss oder mit einem Korken geben. Das Öl
darüberfüllen.
Die Flasche gut verschliessen und mindestens 2 Wochen an einem
sonnigen Platz ziehen lassen. Ab und zu leicht schütteln.
Das Kräuteröl durch einen Trichtersieb in eine oder mehrere Flaschen
umfüllen.
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- Gepostet von: Joachim M. Meng
- Stichworte
- Öl , Provence, P1
eingetippt am 30.11.1995 von Joachim
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