Vorspeisen, Suppen
Präsidentensuppe
Zutaten
- 2 El. Öl
- 2 Zwiebeln
- 200 g Thüringer Mett
- 2 Gewürzgurken
- 4 El. Sauerkraut
- 2 El. Tomatenmark
- 1 El. Paprikamark oder Harissa
- Gemahlener Kümmel
- 1 l Brühe; aus Würfeln
- Petersilie
Zubereitung
In dem Öl die fein gewürfelten Zwiebeln und das Thüringer Mett einige
Minuten schmoren lassen.
Die Gurken, das Sauerkraut, Tomatenmark, Paprikamark, Kümmel, Brühe und
Petersilie dazugeben und 30-40 Minuten durchkochen.
Beilagen: Kümmelbrot, Weissbrot
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- Quelle: Gepostet: Michael Schröder
- 2:241/525.99 14.09.94
- Stichworte
- Suppe , Eintopf, P4
eingetippt am 22.02.1995 von
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