Kuchen, Gebäck, Pralinen

Porree-Schnecken

Zutaten

Fuer Den Teig

300 g Mehl
1/2 Pk. Trockenhefe
1 Tl. ; Salz
1 Spur Zucker
1/8 l Milch; lauwarm
30 g Butter; zerlassen

Fuellung

2 Stangen Porree
60 g Speck, durchwachsen

Zubereitung

Aus Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker, lauwarmer Milch und zerlassener Butter einen Hefeteig schlagen. 20 Minuten gehen lassen.
Porree in feinen Stücken in gewürfeltem Speck goldbraun braten.
Teig zu 2 Rechtecken ausrollen. Porreemasse darauf verteilen.
Aufrollen. In 3 cm dicke Scheiben geschnitten in der Springform 10 Minuten bei 75 Grad vorbacken, in 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Warm mit Käsesauce essen.

*: Quelle: Cma-Broschüre erfasst: A.Bendig

Stichworte: Backen , Pikant, Porree, Speck, P1

eingetippt am 02.10.1995 von Astrid

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