Mehlspeisen, Nudeln

Porree-Pizza

Zutaten

Teig

500 g feines Weizenmehl
20 g Hefe
250 ml Wasser
Salz
4 El. Öl

Belag

40 g Margarine
4 El. Öl
1 Kg Porree
1 El. Oregano
2 El. Schnittlauch
500 g Champignons
400 g Gouda (belegen)
150 g Walnüsse

Zubereitung

Aus Mehl, Hefe, Wasser Salz und Öl einen Teig zubereiten.
Auf einem gefettetem Backblech ausrollen, warmstellen.
In der Zwischenzeit Gemüse putzen, Champignons blättrig schneiden, Porree in Ringe schneiden, im Fett dünsten, würzen.
Gemüse auf dem Teigboden verteilen, Schnittlauch, geriebenen Käse und gehackte Walnußkerne darüberstreuen und mit Öl beträufeln.
30 Minuten bei 200 Grad backen.
Zur Variation, die Hälfte des Porrees durch Möhren ersetzen.
(6-8 Personen)

**: Gepostet von Henrik Hempelmann; Date: 11 Oct 1994

Stichworte: Pizza , P6, P8, Porree

eingetippt am 11.11.1994 von Henrik

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