Vorspeisen, Suppen
Pflaumen im Speck
Zutaten
- 12 Kurpflaumen, entsteint
- 12 Scheibe Frühstücksspeck
- 1/4 l Rotwein
- 1/4 l Portwein
Zubereitung
Die Pflaumen in eine Schüssel geben, Wein darübergiessen. 24
Std. marinieren. Dann herausnehmen, trockentupfen. Die Pflaumen
einzeln mit Speck umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. In
einer Pfanne kurz und kräftig anbraten.
Die Pflaumen können kalt oder warm serviert werden.
29.01.1994
- Stichworte
- Vorspeisen , Kalt, P12
eingetippt am 23.02.1995 von
die offline-Rezeptsammlung