Pasteten, Terrinen
Pastetenteig 1
Zutaten
- 375 g Mehl
- 165 g Butter
- 5 El. Wasser
- 1 große Msp. Salz
Zubereitung
Das Mehl in eine Backschüssel geben und in der Mitte eine kleine Mulde
machen. Die kalte Butter zerteilen. Mit Wasser und Salz in der Mulde nach
und nach mit dem Mehl zu einem schmiegsamen Teig verarbeiten. Zur Kugel
formen und in ein feuchtes Tuch wickeln. Vor der Weiterverarbeitung
1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Stichworte
- News , News, Pasteten, Terrinen, Vorspeisen
eingetippt am 29.09.1993 von Patrick Rother
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