Saucen, Marinaden
Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm
Zutaten
- 50 g Zwiebelringe, dünne
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/4 l Rotwein, kräftiger, z.B. 'Stierblut'
- 6 El. Öl
- 2 El. Paprika, edelsüss
- 1 El. Rosmarin, zerrieben
- 1 Prise Paprikapulver, rosenscharf
Zubereitung
Alles zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstücke dann jeweils für 2 Stunden marinieren.
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- Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
- Stichworte
- Marinade , B-B-Q, P4
eingetippt am 17.08.1995 von Joachim
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